老徐自說自話2

蚵嗲，炸得香香酥酥脆脆的，好好吃。在新營市區，賣蚵嗲的攤位很少，而且個頭小，內含的蚵仔少，所以，每次到七股遊玩時，我一定先到三股買蚵嗲，請看這一篇。我愛吃蚵嗲，可是，我懷疑，我之所以難忘情蚵嗲，是因為平時不容易買到滿意的蚵嗲，吃的機會少，所以不會感覺疲乏，或許多吃幾次就會膩了。

在網路上查一查，原來青鯤鯓有好吃的蚵嗲，比三股和我家的距離近一些，太好了，立馬出發，向著美食前進。新營開車過去約40分鐘，到三股要50分鐘。

青鯤鯓位於台南市將軍區的西南邊，是個濱海的純樸小漁村，那裡有個小漁港名為青山漁港，聽說下午兩點有賣魚貨，我們去晚了，魚市空空的。 從台17線或61號公路，轉入鄉道南26線，一路西行直通青鯤鯓。這條鄉道還真寬，路兩旁是魚塭，視野廣闊。在這條路上，我們曾經向一個婦人問路，她的回答很妙：一直開，有路開到無路就到了。

在入村後的道路旁，有著蚵嗲的招牌，看一看，共有4家呢。我們連著去了兩次，試了兩家，一家是古早味蚵嗲，一家是秀里蚵嗲，都好吃，吃得很過癮。

先到達的店是古早味蚵嗲，就在通往港口的大馬路邊，是三角窗地帶，興南客運的站牌就設於店外。

秀里蚵嗲在青山漁港對面的小巷內，在港口附近有指示牌，小巷子地上畫有腳印，跟著腳印走就到了。

下圖1，左方是古早味蚵嗲，右方是秀里蚵嗲。

下圖2，古早味蚵嗲。

下圖3，秀里蚵嗲。前三張相片中的盤子是我家的。

古早味的炸成黃褐色，秀里的炸成金黃色。 古早味的口味重一些，秀里的口味淡一些。 古早味的個頭略小一些些，但是內含的蚵仔沒有比較少。 古早味的一個25元，秀里的30元。 古早味炸蚵嗲的婦人戴口罩不戴手套，秀里的戴橡膠手套不戴口罩。

兩家都有賣其他炸物，我試了炸吳郭魚、炸蝦、炸蚵仔、炸花枝，還不錯，但是沒有很大的驚艷。

104.07.24補充：後來又去了幾次，覺得秀里的較優，古早味的炸油品質較差。還有，秀里週二公休，別和我們一樣，撲空了。