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葫蘆科的植物中，有許多種的果實是我們熟悉的，也是我們經常食用的瓜果。例如冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、蒲瓜、黃瓜、苦瓜等等......
許多葫蘆科植物是一年生攀緣性草本，有卷鬚，葉互生，有柄。
花為單性花，也就是雄花和雌花各自生長，但通常在同一植株上。萼片與花瓣各5枚。
雄花有花藥(花粉)，經昆蟲傳送到雌花的柱頭上，受精後雌花的子房結成果實。
絲瓜是最常見的瓜類，絲瓜花大型(直徑約7公分)艷黃，其美麗耀眼不輸一些觀賞花。
絲瓜的雄花數量多，排列成總狀花序。
絲瓜的雌花，雌蕊含柱頭、花柱、子房。
冬瓜和絲瓜的果實完全不同，冬瓜胖又長，絲瓜相對秀氣多了。
若是沒有結果，兩者非常相似，都有著大型掌狀開裂的葉子，艷黃的花朵。
仔細分辨，冬瓜花的花瓣略為尖長，絲瓜的花瓣先端較圓。這兩種花都在早上開放，之後邊緣會漸漸捲縮，所以有的相片中花瓣並未完全張開。
冬瓜的雄花
冬瓜的雌花
西瓜應該容易分辨，葉子長條深裂羽毛狀，花朵黃色嬌小，約為5元硬幣大小。
西瓜花也是單性花，但是花朵小我看不清楚花心部分，分不出雄花或雌花。
相關連結：急水溪畔蒲瓜收成
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