老徐自說自話2

去年電視節目「MIT台灣誌」重播黃金板栗園的那一集，原來台灣也有板栗生長，在嘉義縣中埔鄉，板栗結果期在8月中至9月底，於是我一直等著板栗的採收期，106.09.04，我們參觀了嘉義中埔的林家板栗園。

中埔鄉是全球緯度最低、產期最早的板栗產區，這裡從日治時代就已經大面積栽培栗子，台灣栗子果仁碩大飽滿，口感鬆軟、甜度足香氣夠，有「黃金板栗」之稱。林家栗園從阿公時代栽種栗子，到現在已經傳至第三代。

板栗為殼斗科植物，以下圖片依次代表栗子生長過程：

栗樹開花，為葇荑花序。

新結的栗子上還留有枯萎的花蕊。

栗子的外殼(稱為殼斗)長滿尖刺，會由綠色逐漸變成褐色且裂開。

內部有2至3粒深褐色的果實(堅果類)，剝開果皮，可食用部分是果仁。

栗子的外殼有硬刺，若用手直接摘取怕傷到手，所以採收方式是等栗子成熟，落在地面上，再用長夾夾起來，收集後用機器去除最外層的殼後，只留下帶咖啡色果皮的栗子。

栗園風光，一片濃綠，栗樹結實累累，看了好療癒。

園內狗狗慵懶的趴著，但蜂窩就有點嚇人了。

林家栗園怎麼去？國道3，中埔交流道下來，台18線往阿里山方向開，右轉嘉132鄉道，開到林家栗園大門口，如下圖。

交流道下來到林家栗園約20分鐘。順便一提，離交流道不遠處有家阿霞肉粽很不錯，我們經過都會買一些回家。

我們在園內買了鹽炒栗子，哇，好吃。價格請參考林家栗園的臉書內容。圖中小包的那種半斤，230。