老徐自說自話2

蚵嗲，炸得香香酥酥脆脆的，好好吃。在新營市區，賣蚵嗲的攤位很少，而且個頭小，內含的蚵仔少，所以，每次到七股遊玩時，我一定先到三股買蚵嗲，請看這一篇。我愛吃蚵嗲，可是，我懷疑，我之所以難忘情蚵嗲，是因為平時不容易買到滿意的蚵嗲，吃的機會少，所以不會感覺疲乏，或許多吃幾次就會膩了。

在網路上查一查，原來青鯤鯓有好吃的蚵嗲，比三股和我家的距離近一些，太好了，立馬出發，向著美食前進。新營開車過去約40分鐘，到三股要50分鐘。

我本來不愛吃蛋捲，去年吃到一種不像蛋捲的蛋捲，大為傾心，連著吃和買了好多次，最近有點膩了，暫時停吃，記錄一下。一般蛋捲是酥酥鬆鬆的口感，有濃的奶油香，吃的時候掉一堆屑屑。這家蛋捲是比較札實的口感，香脆可口，掉屑少，像高級西式餅乾的口感和味道。

媓蛋捲，它的店面即是住家，在嘉義縣水上鄉龍德村101號，訂購電話0930172306。主要販售管道是在網購上，我們因為地緣關係，都直接到她家去購買。媓蛋捲有四種口味，原味、芝麻、紅麴、竹炭。我都買芝麻的，一包6根，45元，一盒裝5包，225元。

在冷冷的冬夜，吃碗熱熱的圓仔湯，啊，暖暖的滋味，大大的滿足。

我來介紹一家40年老店，老闆原本在騎樓擺攤，後來才搬進附近的店面，地點在台南市新營區民權路13號，全年都賣豆花、綠豆湯等，只有冬天才賣圓仔湯，營業時間從下午到午夜。

如果只是蒸肉，就不用介紹了，因為大部分的人都會做，我之所以在此班門弄斧，是因為我家做蒸肉時，多下了一個蛋。

材料：絞肉、蛋、蔥花、醬油、地瓜粉。

99.04.25          今天回高雄婆家，家裡沒有開伙，因為街上好吃的東西太多，輪不完。今天共吃了三種便宜的美食小吃，湯包、鴨肉飯、炭烤燒餅。

天津苟不理湯包，高雄市四維二路173號，這家店開很久了，全家人一直愛吃它的湯包，以前吃不過癮還買了帶回家冰起來，可是重新熱過皮會爛，要現吃才讚。老闆會等你交代後才現蒸，約等8分鐘。

魷魚雜，這是先生家鄉的年菜，以前每年過年，婆婆就會煮這一道菜，好吃得很，這幾年，婆婆老了，過年時，我也依樣畫葫蘆做這道菜，口味好像差很多。

這道菜只在過年時吃，因為要用到冬筍，是季節性產品。冬筍產量漸少，一年比一年貴，幾乎買不到，今年一斤320，貴到快瘋了。改用別的筍不知味道如何。

30年的歲月，風雨無阻，全年無休，這是姆媽的黑輪攤。最早擺在中山公園西北角，後來移到文化中心和公園之間的道路旁，公園改建為南瀛綠都心後，攤車遷到綠都心南側門外的一塊空地上。

我很佩服一些美食家，會在大眾媒體上發表品嚐感言的那些，他們有很多詞彙形容食物的美味，我只會說好吃，很好吃，太好吃了，找不出其它的形容詞。還有，電視上的明星嚐到美食，會有很陶醉很誇張的表情，每次看了都有點想笑，我們也吃過很多好東西，可是沒什麼大表情，大概是因為有表情也沒可看性，沒人要看。

新營的小吃美食很多，新營市公所的網頁及出版的DM，列了十種。除了這些，我還愛吃延平路的火雞肉飯和砂鍋魚頭。這家店蠻有名的，電視的美食節目介紹過。

新營第一市場的中庭，最近建置了大型看板，介紹新營的自然及人文景觀等等。我注意到的是這一欄，地方美食小吃。

在這個中秋夜(98.10.03)，明月高照，烤肉香處處飄。我們一家四口，享受了一頓燒烤餐，美味卻輕鬆不花力氣。