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在新營長榮路通往福園的路旁，有一片廢耕田長滿了泥胡菜，2月時發現滿田紫花開，待3月初有空時去照相，花開最盛期已過，有些花已經變成絮了，昨天又經過那裡，花全部謝了，滿眼只見細長的花梗，頂著瘦果的灰白冠毛，一片蕭條之感。
泥胡菜的花看起來有著難以形容的特色，花朵像個新潮的爆炸頭，又像衣服太小件肉被擠出來的感覺，花梗特長，像有獎徵答時要舉手搶答。唉呀，我不會形容，看相片好了。
泥胡菜，菊科，二年生草本，植物體高40~100cm，葉互生，羽狀深裂，全緣；葉面翠綠色，下表面被白絨毛故又稱銀葉草。
頂生頭狀花序，花具長總梗，花冠紫紅色。瘦果深褐色多稜型。
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