老徐自說自話2

台南將軍區位處鹽分地帶，土壤貧瘠，只適合種植紅蘿蔔、牛蒡等耐旱作物。因此將軍區有「紅蘿蔔故鄉」之美譽。

3月初在台南將軍區，正逢紅蘿蔔的收成期。我早就想照紅蘿蔔收成的相片，真的被我遇上了，我卻扭扭捏捏不敢靠過去，因為沒想到田裡的陣仗那麼大，人手好多，大家圍在一起工作，我可不好意思在那麼多的眼睛前面，抱著相機去湊熱鬧，所以只在較遠的地方亂亂照，有點遺憾，沒有紅蘿蔔堆滿田間的豐收相片。

放在田邊，屬於工作人員的交通工具，那種款式的腳踏車，屬於蠻久以前的年代。而裝物品的袋子，很樸實啊。

下方圖1，左方是蘿蔔田原狀，紅蘿蔔的葉子缺刻很深。右邊是犁過的蘿蔔田，蘿蔔和土壤之間鬆弛了。

圖2及圖3是犁田的車子。

工作人員將紅蘿蔔由土中拔出，葉子割斷，紅蘿蔔篩選後裝箱運送，這一部分沒有相片。

收成過後的蘿蔔田，田間還留下很多淘汰的紅蘿蔔，開放給人家去撿拾，我看到有人開車帶著大麻袋去裝呢。我也撿了一些形狀怪異的來欣賞。

我遇到一個太太，騎機車來撿了好多袋，晒得滿臉通紅，她說她是賣水煎包的，每年都來，撿回去冰著慢慢用，還有一個阿婆，說要撿回去挫絲，煮熟了餵雞。

有一個當地的小學生來和我們聊天，他熱誠可愛，他說，他家也有種紅蘿蔔，已經收完了，收成紅蘿蔔時，須要很多人幫忙，社區內有廣播招工人，可是本地人很少去，大部分的人是從別的地方來的。

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