老徐自說自話2

香香家的鰻魚收成了，主要的作業包括：從魚塭中撈魚，篩選出夠大的合格的鰻魚，裝箱，馬上送去搭機，配送到日本。這次我只參觀到第二步驟，也是比較有趣的部分。

養魚戶用人工來篩選鰻魚的設計和方法真是有智慧。我本來想畫張篩選用木槽的說明圖，可是我的美術超爛的，試來試去，畫不出立體圖，只能按照相片來說明。

準備工作：

大水槽分成好幾格，用抽水機讓水不斷循環和噴洒，確保作業過程中水裡的氧氣足夠。

接著開始篩選鰻魚：

較遠處的水槽中，放置魚塭撈捕上來的鰻魚。木頭製的、分為三格的(一方形和兩長條形)、篩選鰻魚用的裝置，架在水槽上。

將魚撈起，倒進方形的那一格。

木槽方形的那一格，與兩格長條槽之一，兩者之間有開口。鰻魚濕滑，扭來扭去，自動由開口進入其中一格長條木槽。

工人將較大的可販售的鰻魚撿起，扔入另一格長條槽。

兩長條槽末端各有一個開口，兩開口朝向不同方向，互成90度。

大魚小魚分別從不同的口溜出來，進入不同的魚網，大魚當日要賣掉，小魚還要送回魚塭再養大。

將小魚從水槽內撈出來，倒入水桶過磅，倒進小貨車，送回魚塭，繼續飼養到夠大再賣。

大魚留在水槽等待裝箱。

暫時介紹到這兒，香香這陣子比較忙，等她有空我再來問一些詳情。

相關連結：關於養鰻魚的事

99.05.13補充：

目前的鰻價不錯，每斤400元，這次的鰻魚收成，約賣了1萬尾，收入100萬。還可以再陸續出貨。

99.08.04補充：

香香最近將出一批魚貨，預計出貨後就可以回本，之後賣的魚的收入，扣除飼料和電費，都是賺的。恭喜她。